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2009年6月11日 (木)

新生姜の甘酢漬け

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この時期、新生姜がお店に
並びます!

梅しごとが終わったら、、、

新ショウガで保存食を
仕込みましょう♪





このピンクに染まっていくのを
見せたくて、、、
子供の帰宅を待って
さてさて、、、始めましょ~。。。

「わぁ~。。。マジックだ~!!」

キレイなピンク色を眺めながら、、、聞こえてくる
娘の声に。。。
         ちょっと、、得意げな母でした!イェ~イ!!

20090610_9999_15


市販のモノには何が入っているか不安だけれど
つくった甘酢液なら安心。

この液をお料理の隠し味に使っちゃいます!

この日は切り昆布の炒め煮に
ササッと加えてみました!

捨てたら、、、もったいないものね♪



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*おいしいもの」カテゴリの記事

コメント

そっかー
生姜作れちゃうのねー
家で沢山取れる茗荷では作ってるんだけど
そうよね。。。生姜もいいかも♪

汁も捨てないで隠し味にしちゃうのもいいアイディアですねー

投稿: OLIVE | 2009年6月11日 (木) 21時12分

わ~、、見ているだけでヨダレが・・・
生姜大好きなのです!

娘ちゃんたちと楽しそうに作っている姿が目に浮かぶようです♪

投稿: 3colors mama | 2009年6月12日 (金) 05時11分

わかるわかる!
子供に見せたい気持ち♪
やっぱり手作りはいいものですね。。。

投稿: ゆーさんおかぁさん | 2009年6月12日 (金) 06時36分

あ~コレ大好き。
季節を感じる暮らしいいですね~。

投稿: lunedi777 | 2009年6月12日 (金) 07時45分

そっか〜
新しょうがもピンクになるんですもんね。
アロエと同じだわん♪

投稿: koyori | 2009年6月12日 (金) 14時28分

**OLIVEさん
おすし屋さんのアレです!
生姜もいいですよん♪

投稿: お豆 | 2009年6月12日 (金) 21時12分

**3colors mamaさん
きっと、、三女ちゃんもよろこぶのでは!!

投稿: お豆 | 2009年6月12日 (金) 21時13分

**ゆーさんおかぁさんさん
買ったものもいいけれど、、
手作りはこうして、、出来るまでの工程が楽しめるからいいですよね~♪

投稿: お豆 | 2009年6月12日 (金) 21時14分

**lunediさん
おすしやさんのアレ♪
結構おいしいですものね~♪

投稿: お豆 | 2009年6月12日 (金) 21時16分

**koyoriさん
今、、そちらにお邪魔したら、、
あはは(笑)
同じピンクねたでしたね♪
アロエのピンクもすてきです~♪

投稿: お豆 | 2009年6月12日 (金) 21時17分

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