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2009年12月26日 (土)

かぶの千枚漬け

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かぶのおいしい季節にするコト・・・

    日高昆布と実家の柚子、鷹の爪で、  千枚漬け


娘は、このちょっと固い昆布が大好き♪
    拾って 食べています・笑
柚子茶は好きなのに、こういう柚子は 苦手。
    柚子をはじいて 食べています・笑

     っていうコトで・・・    
     またまた、、、今日漬けた千枚漬けは
     昆布多目の、柚子なしで・・・

               明日には、食べ頃になるかしら♪

27日。

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うんうん。。。
   いい感じ♪

水も上がってきましたよ!

ガラスのボールにかぶを入れ
上に1回り小さいボール数個。
南部鉄器のお鍋で
重石代わりに・・・

あるもので、
何とかなるものです・笑

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